Η πίτσα είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Είτε τη φάνε στο σπίτι τους, είτε σε μαγαζί, η απόλαυση δεν αλλάζει. Η γεύση, όμως, είναι διαφορετική.
Ο ξυλόφουρνος που πολλά μαγαζιά χρησιμοποιούν για να φτιάξουν αυθεντική ιταλική πίτσα για τους πελάτες τους, της δίνει μοναδική γεύση.
Ακριβώς, γι’αυτό το λόγο, ένας φανατικός θαυμαστής της παραδοσιακής πίτσας, αποφάσισε να φτιάξει μόνος του έναν ξυλόφουρνο στο σπίτι του! Κι αν σας φαίνεται βουνό, όλη αυτή η διαδικασία, δείτε τι έκανε και θα θαυμάσετε τη δεξιοτεχνία του!
Το πρώτο βήμα ήταν το σκάψιμο.
Η πρώτη σκέψη των γειτόνων, ήταν πως προσπαθούσε να φτιάξει μια πισίνα στην αυλή του. Αλλά έπεφταν έξω!
Η βάση του φούρνου φτιάχτηκε από σκυρόδεμα κι ενισχύθηκε από χαλύβδινες ράβδους για να αντέξει όλο το βάρος της κατασκευής. 3 τόνοι φούρνος, δεν είναι και αμελητέο βάρος!
Αφού φτιάχτηκε η βάση, αφέθηκε λίγες μέρες να στεγνώσει.
Εν συνεχεία ξεκίνησε το χτίσιμο.
Οι τσιμεντόλιθοι στοιβάζονται και στερεώνονται ο ένας πάνω στον άλλο.
Όλες οι τρύπες καλύφθηκαν με σκυρόδεμα.
Κάθε στιγμή ελεγχόταν πως η κατασκευή ήταν ίσια. Θα ήταν άχρηστη αλλιώς.
Ύστερα από πέντε σειρές τσιμεντόλιθους, ήρθε η στιγμή να τοποθετηθεί και η εστία.
Η επιφάνεια ισιώνει κι εξομαλύνεται για να είναι έτοιμη.
Χρειάστηκε να κοπούν τούβλα για να φτιαχτεί το πάνω μέρος του φούρνου.
Όλα έγιναν με μεγάλη προσοχή.
Ειδικά πυράντοχα πλακάκια κολλήθηκαν για να φτιάξουν την επιφάνεια του ψησίματος της πίτσας.
Τέλος, μπήκε η αψίδα του φούρνου.
Με τα κομμένα τούβλα και την άμμο φτιάχτηκε ο θόλος του φούρνου.
Τα τούβλα αναμείχθηκαν με τσιμέντο και η άμμος απομακρύνθηκε. Ύστερα η κατασκευή αφέθηκε να στεγνώσει.
Κι έτσι ετοιμάστηκε ο φούρνος! Αυτό που έμενε στη συνέχεια είναι να ελεγχθεί κατά πόσο λειτουργεί!
Έπρεπε να γίνει τεστ ψησίματος!
Άναψε φωτιά στο εσωτερικό. Γρήγορα άρχισε να ανεβαίνει η θερμοκρασία.
Όσο περίεργο κι αν σας φαίνεται, η πίτσα δεν ήταν το πρώτο γεύμα που μαγειρεύτηκε εκεί μέσα!
Όταν η θερμοκρασία του φούρνου έγινε κατάλληλη, μπήκε και η πίτσα να ψηθεί!
Όσο για τη γάτα της οικογένειας, λατρεύει τη ζέστη. Γι’αυτό κι αγάπησε το φούρνο με την πρώτη ματιά!
Έτοιμη και η πίτσα! Αυθεντική ιταλική πανδαισία γεύσης κατευθείαν από αυτοσχέδιο ξυλόφουρνο! Τι άλλο θέλετε;;;
loading...
Αν σου άρεσε το άρθρο μοιράσου το με τους φίλους σου!