Μπορεί να νομίζεις ότι χρειάζεται να έχεις 100 ειδών μαχαίρια στην κουζίνα σου για να κάνεις τη δουλειά σου η αλήθεια είναι, όμως, πως ένα καλό μαχαίρι σαν αυτά που έχουν οι σεφ και ένα μικρό μαχαιράκι μπορούν να κάνουν όλη τη δουλειά.
Παρόλα αυτά υπάρχει άλλο ένα μαχαίρι το οποίο είναι ιδανικό για το κόψιμο του ψωμιού και των ντοματών και αυτό είναι το οδοντωτό μαχαίρι.
Ενώ μπορείς να κόψεις τις ντομάτες και με το μαχαίρι του σεφ η λεπίδα του πρέπει να είναι πολύ κοφτερή για να κάνεις καλή δουλειά. Οι ντομάτες έχουν δέρμα το οποίο δεν είναι μαλακό εξωτερικά ενώ η σάρκα τους είναι πολύ ντελικάτη και μαλακή. Αυτό σημαίνει πως μόνο ένα οδοντωτό μαχαίρι μπορεί να τις κόψει όπως πρέπει. Δοκίμασέ το και θα διαπιστώσεις πως οι ντομάτες δεν πρέπει να κόβονται με κανένα άλλου είδους μαχαίρι.
| Σας άρεσε; Πατήστε... |
|---|
loading...