Νόστιμη δεν είναι μόνο η τηγανητή πατάτα. Στη βραστή και ψητή της μορφή γίνεται η βάση για ένα σωρό γαστριμαργικές αλχημείες.
Δεν χρησιμοποίησα τυχαία τη λέξη "αλχημείες". Οι αλχημιστές του Μεσαίωνα (κομπογιαννίτες και μη) μέσω των πρακτικών τους προσπαθούσαν να βρουν τη φιλοσοφική λίθο. Αυτή την πρωταρχική ουσία (αλχημεία=αρχή μία) που θα γιάτρευε κάθε αρρώστια, θα παράτεινε τη νόηση και τη νεότητα και, φυσικά, θα μετέτρεπε οποιοδήποτε μέταλλο σε χρυσό.
Ε, για μένα μία πατάτα μπορεί να είναι όλα αυτά μαζί.
Και τώρα ας αρχίσουν οι χοροί και οι συνταγές.
*Την συνταγή θα τη βρεις πατώντας πάνω στο όνομα του κάθε φαγητού .
1. Πατατοσαλάτα με μουστάρδα και καπνιστό μπέικον
Ο συνδυασμός πατάτα και μπέικον έχει σώσει πολύ κόσμο από βαρετά γεύματα.
2. Ψητές πατάτες με μπρόκολο και τυριά
Υγιεινό; Ναι. Πεντανόστιμο; ΝΑΙ. Εύκολο; Η συνταγή προέρχεται από ένα site που λέγεται "simple (να η λέξη κλειδί) comfort food". Άρα, ναι.
3. Αρωματικές τηγανιτές πατάτες (με μπαχαρικά)
Δεν θέλουμε να μπούμε στα χωράφια της τηγανιτής πατάτας της μαμάς σου, αλλά αυτές είναι από τις πιο ωραίες τηγανιτές πατάτες που έχεις γευτεί.
4. Σαλάτα με πατάτες, μήλο, σταφίδες και κοτόπουλο
Κατά τη διάρκεια των γευστικών μας ανασκαφών συναντήσαμε αρκετές φορές το συνδυασμό πατάτα και μήλο. Μη σε παραξενεύει. Σύμφωνα με τη γαλλική τους ονομασία ανήκουν στην ίδια οικογένεια (pomme=μήλο, pomme de terre = -δλδ. μήλο της γης- πατάτα).
5. Μπέργκερ με βάση την πατάτα, κρεμμύδια, πιπεριές
Μετά από αυτό το πρελούδιο απόλαυσης, μπορείς να σηκωθείς και να επιδοθείς σε moonwalk, σε victory dance, σε εξωφρενικούς αφρικάνικους χορούς, σε κάτι τέλος πάντων.
6. Ψητές πατάτες με παρμεζάνα και ντιπ από πέστο και τυρί κρέμα
Απλή στην εκτέλεση και εκρηκτική στην γεύση συνταγή, η οποία ταιριάζει με καναπέ και σειρά στο λαπ τοπ.
7. Ψητές πατάτες με σπανάκι και αγκινάρα
Δυσκολεύεσαι να θυμηθείς την τελευταία φορά που ένιωσες ευτυχισμένη; Αυτή η συνταγή θα τα διορθώσει όλα.
8. Πίτα με πατάτες και καραμελωμένα κρεμμύδια
"Ο έρωτας είναι το μοναδικό άπειρο στο οποίο μπορούμε να φτάσουμε", έλεγε ο σουρεαλιστής Αντρέ Μπρετόν. Εμείς θα προσθέσουμε κι αυτή την πίτα.
9.Πατατάκια
Για όνομα. Δεν θα κάτσουμε να γράψουμε φράση-κίνητρο για το αυτονόητο.
10. Μπισκότα από πατάτες
Δεν είναι τυχαίο που ένας από τους λόγους που ο Γάλλος συγγραφέας-φιλόσοφος Μαρσέλ Προυστ έμεινε στην ιστορία είναι για τη φράση "Το ταξίδι της ανακάλυψης δεν σημαίνει να ψάχνεις καινούργια μέρη, αλλά να έχεις καινούργια μάτια". Εννοούσε να δεις την πατάτα και ως ένα εν δυνάμει μπισκότο.
http://www.cosmopolitan.gr
| Σας άρεσε; Πατήστε... |
|---|
loading...