Στις εκτάσεις καλλιέργειας της στέβιας στη Μεγάλη Χώρα Αγρινίου βρέθηκαν χθες όλοι οι φορείς υλοποίησης του προγράμματος «Greek stevia» για να ενημερωθούν, να δουν τον ρυθμό ανάπτυξης και να επιβεβαιώσουν την επιτυχία του προγράμματος που διεξάγεται στο Αγρίνιο
FVTO 2_-70Στην Μεγάλη Χώρα Αγρινίου, στις εκτάσεις καλλιέργειας στέβιας της «ΑΝΘΗΡ» ΑΒΕΕ βρέθηκαν χθες οι φορείς, οι συντονιστές και οι λοιποί συνεργάτες του προγράμματος «Greek stevia, αξιολόγηση του φυτού stevia rebaudiana για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας με εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων».
Το πρόγραμμα αυτό χρηματοδοτείται από την Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας. Συμμετέχουν οι εταιρίες Γιώτης Α.Ε., Μανδρέκας Α.Ε., η Ιατρική Σχολής, Εργ. Βιολογίας ΕΚΠΑ, η Ιατρική Σχολή Μον. Ενδοκρινολογίας ΕΚΠΑ, η ΑΝΘΗΡ ΑΒΕΕ και η Agrolab Α.Ε. Σκοπός του προγράμματος είναι η ανάδειξη της καλλιέργειας της στέβιας στην περιοχή του Αγρινίου και η παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Η στέβια θα καλλιεργείται στο Αγρίνιο με την ευθύνη του καθηγητή MSc PhD κ. Π. Λόλα και θα επεξεργάζεται στις εγκαταστάσεις της «ΑΝΘΗΡ ΑΒΕΕ», στη Μεγάλη Χώρα.
Η πρώτη ύλη που θα παράγεται, θα μελετάται από το εργαστήριο της Βιολογικής Χημείας της Ιατρικής Σχολής και τα προϊόντα της μελέτης θα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων – τροφίμων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Τα τρόφιμα αυτά, θα αξιολογούνται με κλινικές μελέτες στο Ευγενίδιο Ίδρυμα και η φιλοσοφία των εταίρων είναι να φέρουν στην ελληνική αγορά προϊόντα που θα έχουν βάση την στέβια, μελετημένα, ασφαλή και ελληνικά.
Η χθεσινή παρουσία των εταίρων στο σημείο παραγωγής της στέβιας στη Μεγάλη Χώρα Αγρινίου είναι ως μια σύσκεψη που γίνεται κάθε εξάμηνο, ενημέρωσης των φορέων και αποτίμησης των αποτελεσμάτων για να επαναπροσδιοριστεί αν χρειάζεται η πορεία για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα. Τα τρόφιμα που θα παράγονται είναι λ.χ. επιδόρπια, κέικ κ.λ.π.
Τα πειράματα μέχρι στιγμής έχουν άριστα αποτελέσματα και εξετάζεται πόσες εκτάσεις θα χρησιμοποιηθούν, καθώς στην παρούσα φάση είναι πειραματικό το στάδιο, το οποίο ήδη είναι σε εξέλιξη εδώ και ένα χρόνο, ενώ θα συνεχίσει ακόμη ένα χρόνο. Για να βρεθούν στο πειραματικό αυτό στάδιο οι εμπλεκόμενοι φορείς υπήρξε προεργασία ακόμη ένα χρόνο.
Κων/νος Χονδρός
sinidisi.gr
| Σας άρεσε; Πατήστε... |
|---|
loading...